2 、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽 ，高汤一碗
做法 ：
1、汤金料酒1/2匙 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成。
7 、抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱准备材料 ，
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、剪去根部 ，姜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可 。青红尖椒各2个 、锅里烧热油 ，肥牛片断生即可 ，
2 、浇上些热油 。
3 、
4 、野山椒末放入锅内炒香。加入高汤或清水 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将金针菇铺在碗里备用。
5 、
6 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。入口渣太多 ，否则煮老了口感就不好吃了 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，白胡椒粉 、是保证口感的关键 。
8 、
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末20克 、蒜末 、
9 、白胡椒粉1/4匙、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、过滤掉汤里的料渣不用。
鱼露大火煮开 。速冻肥牛片提前取出解冻。放入化冻后的肥牛片 ，金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、酸辣 ，但不影响味道。也很好吃 。千万不能煮久了 ，灰灰小贴士 ：
1、蒜5瓣 、