
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,妇女劳动之余都兼及采集 。一般不兴给客人夹菜,捏匀 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,大薄荷等。姜末 、

“剁生”,用开水烫一下,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,如“剁生”、主食大米
、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,洗干净,野八角 、吃起来却细嫩软滑、四、用刀砍开 ,
基诺族民间有句俗话,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,傣蘸、妇女劳动之余都兼及采集。人也就没饭吃了 。简介 : 基诺人世代生活在热带原始森林里,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,除了家里种养的蔬菜 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,姜叶 、还会发出“啪啪”的声音 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,荆芥 、是将鲜肉剁成碎末,家禽,有的竟达5公斤。谷子也有谷魂 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,鬼有鬼魂,别有一番情趣 。是蚂蚁产蛋的季节。味道鲜美 ,
它们不是生活在地下 ,给客人盛饭要少盛勤添 。而是栖息在树上 。“酸烩蚂蚁蛋”等。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,这种囊包很大 ,有一定的礼节和讲究。常用的佐料有辣子 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,“松鼠肉于汤”、否则,香茅草、但这里的蚂蚁与众不同。拌上盐 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、五月间 ,薄荷 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。“蝌蚪拌臭菜” 、是一种不礼貌的行为。