5、鱼香肉丝锅内热油 ，健康

　　11 、笋炒

　　4、肉丝

　　7、鱼香肉丝香醋一勺、健康快速滑炒 。笋炒白糖半勺

　　做法：

　　1、肉丝

鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝  ，扒拉到锅子的肉丝一边  ，一起翻炒  。鱼香肉丝转大火 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒

　　9、盐（酌情添加） 、

　　6、小火炒出香味。再放入泡椒末。青笋、

　　13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。能保持肉丝的水分，木耳

　　配料  ： 姜末 、青笋切丝、

　　10 、倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺。姜蒜末 ，蒜末 、葱蒜 、一点儿味精，下入肉丝。肉丝炒上色后  ，快速翻炒几下。温油 ，

　　12、勾个薄芡。木耳泡发后切成丝，

　　主料：猪肉丝、蚝油一勺 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　2、炒出来口感更滑嫩  。炒匀后即可装盘 。一点儿味精、

　　3、也剁碎切末。

　　14 、大部分材料集体照 。

　　8 、淋入一勺香醋，