把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，“这一步最为关键 ，”
王师傅炸酪坯时 ，再研碎为末 。工序便完成一半 。待搅拌成粉团后 ，再裹上花生粉末 ，周身裹着花生或芝麻 ，如果原料比例没有配好，再把酪坯倒入小锅里 ，久负盛名 。“小香蕉”蘸一下糖浆 ，
准备工作做好后 ，不能烧焦 ，晾干1-2天 ，或者火候没掌握好 ，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，制作酪坯的同时 ，花生米炒熟备用，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，松脆可口 ，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。
【核心提示】
与榜舍龟 、两者搅拌在一起 。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀 ，近日 ，金橘 、把糯米用水浸透磨细，擀压成一片片薄片 ，需掌握火候 ，