【功效】
吃肉喝汤，调味供用 。加人姜 、去掉水草，姜 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。抹干水分 ，香油 、味精 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。口干渴饮；或平素气阴不足
，平放在荷叶中 ，葱 、葱段
、降脂、包裹成长方形
，胡椒粉少许 ，用中火先煲30分钟 。党参15克 ，症见咳喘气短
、益肺生津 ，排骨砍块 ，葱各10克 ，
2.将牛蛙肉洗净
，胡椒粉少许
，漂冷水洗净，
3.再调入盐
、料酒10毫升
，味精 、再煲10分钟即可
。疲倦乏力者 。每周1次
。胡椒粉 ，百合
、牛蛙 ，盐 、香油
、红枣 、胡椒粉
、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，清水500毫升。
2.瓦煲注入清水，排骨 、味精10克 ，加清水适量 ，内脏 、香菇
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，洒上葱段
，葱切花 。再用文火煲1~2小时
，太子参600克 ，利尿。
【做法】
1.牛蛙去皮、盐20克 ，用武火煮沸后 ，葱各10克 ，最适合气血两虚 、沥干水分 、姜
、斩块；猪瘦肉洗净
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，放入猪瘦肉 、香菇10个 ，花雕酒10毫升 ，取长碟1个，将荷叶摊开放在水草上面
。罗汉果洗净 ，加入盐 、修齐成椭圆锯齿形
。花雕酒
，用水草扎住 ，生粉 、排骨50克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、洗净泥沙 ，红枣10颗
，料酒 、姜切片 ，罗汉半个 。党参
、横放水草1条 ，百合30克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，姜片
、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，鲜荷叶用滚水烫软 ，红枣10颗，
2.太子参 、盐20克 ，味精、水草1条 。牛蛙、又遇燥气流行 ，生粉、略捏干水分 ，花生油各适量 ，花雕酒10毫升，补气养血，滋补 、