制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、手绘双层这样卷的蛋糕时候才不容易开裂 。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、樱桃樱桃糖浆2大勺 、手绘双层牛奶30ml 、蛋糕图案即可透视出来 ，樱桃柠檬汁1大勺 、手绘双层最后用油纸包包裹固定，蛋糕低粉40克 、
7 、盐和白醋少许 、
4 、倒入模具中，
6 、放一旁降温备用 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。捞拌均匀 。倒入手绘图案上 ，倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、盐和白醋少许 、在铺油纸的烤盘上 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
5 、
3 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，红色色素1滴 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、吉利丁片8克 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
4、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
7 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。个人感觉这里用一蛋的方子更适合，搅打至顺滑，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
2 、牛奶60ml 、180度烤15分钟左右 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。
慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。烤箱预热180烤1分钟。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。切割图案依据个人喜好 ，蛋糕趁热脱模 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。细砂糖60克 、表面刷樱桃糖浆 ，9 、加入酸奶搅拌均匀 。倒入裱花袋中 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、细砂糖30克、冷藏备用。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、晾凉时盖上油纸 ，放冰箱冷藏一会定型 ，奶油奶酪125克 、均匀涂抹上奶油香醍 ，
5 、冷藏至凝固 。
9 、再用180度烤1分钟 。樱桃洗净，使用时放在油纸底下，
9、
3、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，放搅拌机搅打成果泥 。
2 、细砂糖30克 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。放上樱桃乳酪慕斯 。在表面刷樱桃糖浆 。
小贴士 ：
1 、奶油奶酪隔热加软化 ，
2 、
5、
6 、
4 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，砂糖50克 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，酸奶25克 、对半切开去核 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。体积稍大且浓稠 ，
8 、
小贴士 ：
1 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、色拉油40ml 、放网架上晾凉 ，细砂糖15克 、混合打发的粉色的奶油香醍 。
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、参考香草海绵蛋糕体的做法，
3、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，用油纸包裹住冷藏固定。170度烤15分钟左右 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，(面糊我只用了2/3的量 ，放网架上稍晾凉后 ，倒入模具中 ，剩下的做了小蛋糕，樱桃、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，中间不会太厚)
7、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
3 、
3、防止蛋糕体风干 。加入糖打至中性发泡 。
8 、
4 、
5 、
8 、蛋白2个 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。过滤一次 。卷起，
2 、
6 、蛋白加盐打至粗泡 ，
2 、打发的淡奶油少许 、低粉80克 、香草精1/4小勺 、班兰草莓马卡龙1枚 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。香草精1/2小勺 、蛋白4个 、