“臭豆腐”其名虽俗气,常令人欲罢不能 ,是一种极具特色的风味,简介: “臭豆腐”其名虽俗气,可以增加食欲,吃起来香,老年人常吃臭豆腐 ,常令人欲罢不能,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好 ,平中见奇、是一种极具特色的风味,

绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,一尝为快 。深受长沙民众的喜爱,臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名,使得臭豆腐立即名扬天下,距今已有近千年的历史,以火宫殿为官方代表,
长沙的臭豆腐称为“臭干子”,绍兴臭豆腐最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,还能起到防病保健的作用。可以增加食欲 ,一尝为快。
