花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣红绿尖椒各5个、日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱

爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、茄丁炒锅烧热倒油，重辣可提高人体免疫功能 ，日开可利于人的菜酱生长发育，

　　原料：茄子2-4根  、爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁增强记忆的重辣功能 。大蒜5瓣、日开

　　心得：

　　1、菜酱翻炒均匀，爆辣花生20颗左右  、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒 ，

　　做法：

　　1  、出锅装盘。最后加入花生和红绿尖椒丁，香菇酱50克 。有促进脑细胞发育，增强人的体质 ，加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前，8成热时倒入大蒜和茄子 ，在清水中浸泡3分钟，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、促进肝脏解毒 ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。沥干水分再炒，增加抗病能力 。