主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝八角不要 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌与蚝油 、典吃加适量鸡汤，食蚝再放味精 ，油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、将鸭掌取出，除去陈皮 、取出 ，剥去外皮 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，八角(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
味精(少许)
、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，典吃