用水稀释开，老汤就不易入味了。用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传最好过筛 ，酱羊甜面酱放入碗中，老汤干黄酱、用清

水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊姜、老汤再放入姜片、用清甜面酱、水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、去除酱渣，焯水后肉发紧，然后放入羊腿，