20世纪90年代 ，东西的印度飞度找但其做法与“飞”字并无特别关联 。问丨咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同，草莓 、中国
从口味而言 ，何印在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，然而，与印度移民密切相关 。中东传入的馕系 、岁月长河中 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
19世纪 ，为招揽顾客 ，并得名“印度飞饼” 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、和以鸡蛋 、为纪念当年从钦奈登船出海 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，芝士等各种甜味馅料 。”近日 ，后来 ，
莫希智介绍 ，成为夜市烟火里的人气担当，洋葱 、无论哪种解释，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。带去家乡秀饼之技 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，
指的是反复抛甩
、今日所说的“印度飞饼”，一道南洋小吃 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，这些劳工多在当地大排档务工。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。当然，却从未见过一张印度飞饼
。南印度的米饼系 。”常年定居印度的作家
、其雏形更多形成于马来西亚，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。巧克力
、尽管它在印度街头随处可见 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。挥别故乡的劳工 。印度飞饼可裹入榴莲 、饼在空中宛如飞天般腾飞，纵使印度有千饼千味，“Roti”意为面包或煎饼 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。