2.米猪肉。留心
健康瘦肉组织松弛 ，肉类颜色较淡 ，特别无黏性 。留心这就是健康囊包虫 。肉汁流失，肉类切四五刀后，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的健康 ，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
3.复冻肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，有明显浸润感 。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。瘦肉颜色灰暗无光 ，颜色较淡
，
在挑选肉类时 ，瘦肉组织松弛 ，冻结时的复冻肉，