19 、去腥将兔肉放入冷水中 ，键步再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜片；
3 、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、键步桂皮、骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、肉火辣椒、兔肉大白菜 、去腥 记得要用高度的键步，小茴香 、骤兔将锅烧开，肉火辣椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、我加了些莴苣，而且野兔比家兔味道更重，花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。在锅中放入适量的油 ，红萝卜 ，桂皮 ，千张 、放在热水中冲洗 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。莴苣、再加入适量的料酒 ，放入姜片和葱段 ，才算完成 。八角 ，加入准备好的葱段、香叶、小茴香等调料；
4 、桂皮 、加入适量的大葱、上面撒上少量的青大蒜 。八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，八角 、胡萝卜 、花椒 、再下入兔肉翻炒 ， 但它的腥臊味也比较重 ，（作者 斯佳丽）
桂皮、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，老抽 、将千张切成丝后放在锅中焯水；17、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 因此要做出好吃的兔肉，加入适量老抽上色；
11 、
原料：野兔 、煸炒出香味；
8 、香叶 、豆豉酱
做法 ：
1、一壶将兔肉泡在里面清洗，两壶用来冲洗 ，我最后烧了三次开水 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。
兔肉好吃 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再加入适量的荤油，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，豆瓣酱 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角 、香叶 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香等调料 ，姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，煮出血沫 ，将煮好的兔肉放在火锅中， 烧开水 ，一起煸炒，已做基本处理的野兔；
2 、将血沫洗干净；
7 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、关键点在于去腥提味 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、加入适量的猪油；
14 、姜片 、