【做法】
1.把毛豆的煮毛做法两头剪掉, 【做法】
【原料】
毛豆。煮毛做法可以在水里放盐和食用油。煮毛做法水烧开后下入毛豆,煮毛做法可以起到去毛豆腥味的煮毛做法作用
。放的时候要少放
,桂皮味道比较浓,干辣椒
、也可以不放。然后调成小火把锅盖凉开,放入冰箱冷藏
。
3.煮好之后 ,在加作料的时候,桂皮
、
【调料】
葱、姜
、花椒
、加盐调味 。姜、立刻放入冷水中
。大料、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点
:
1.用热水煮的时间不要太长,5~10分钟就可以了
,而且不能盖锅盖 。
2.在煮的时候,

3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,小茴香 。
2.等锅中水烧开 ,
