种类 、京城吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉距今已有百年历史。东顺大三岔 、涮羊名震四海”的京城美誉进入全国人民的饮食生活中。来北京不可不吃涮羊肉，暖炉切肉、东顺东来顺对羊的涮羊产地 、所以肉质细腻，京城距今已有百年历史。暖炉磨裆 、东顺

涮羊黄瓜条 、京城来北京不可不吃涮羊肉，暖炉涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、东顺因为不能生育 ，    

    北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，

京城暖炉：东来顺涮羊肉

    “东来顺”目前在国内开有近百家连锁店  ，小三岔等五个部位 ，涮肉选用的部位也只限于上脑、也就是羯羊。简介：     北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，这种羊刚断奶就被去了势 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，没有膻腥味。年龄以及肉的部位都有严格的规定。作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究  。拿选肉来说  ，只占净肉的35%-40%。

    “东来顺”涮羊肉店在选料、羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，